GALLETAS CHOCOCRAKELADAS
INGREDIENTES:
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 taza de mantequilla o margarina
3 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
3 tazas de harina todo uso @robinhood.ve
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar pulverizada para rebozar
PREPARACIÓN:
Engrasa la bandeja para hornear las galletas.
Mezcla la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, tamiza y reserva.
En otro recipiente, bate la mantequilla y mézclala con el azúcar hasta cremar.
Luego, tamiza el cacao en polvo y bates hasta mezclar bien.
Añade los huevos uno a uno. Agrega la esencia de vainilla, y por último, la harina tamizada.
Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea. Tapa con plástico de cocina y mete a la nevera por 2 horas.
Luego, haz bolitas con la ayuda de una cuchara sopera, rebózalas con azúcar glass, las aplastas un poquito y las colocas separadas en la bandeja engrasada.
Lleva a horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos.
Una vez listas, deja reposar sobre la rejilla hasta que enfríen por completo. Las puedes guardar en un envase cerrado herméticamente.
GALLETAS CHOCOCHIPS
INGREDIENTES:
– 1 huevo grande
– 1/4 de taza de mantequilla o margarina derretida
– 3 cdas. de leche líquida
– 1 taza de azúcar
– 2 tazas de harina leudante
– 1 Cdta. de esencia de vainilla
– 1 taza de chispas o trocitos de chocolate oscuro
PREPARACIÓN:
Bate bien el huevo y agrega el azúcar hasta lograr una consistencia espesa.
Añade la leche, el aceite o mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla y bate hasta integrar.
Tamiza la harina, agrégala y mezcla bien. Si usas harina todo uso, agrega también una cucharadita de polvo de hornear.
Por último, añade las chispas o trocitos de chocolate y mezcla hasta lograr la masa de las galletas. Dale forma de cilindro, envuélvela en plástico de cocina (envoplast) engrasado y refrigérala por 2 horas. Luego, corta el cilindro de la masa en rebanadas de 1 cm. aproximadamente y colócalas separadas con una distancia de 5 centímetros sobre una bandeja engrasada para hornear.
Refrigera la bandeja con las galletas por 30 minutos. Precalienta el horno a 200ºC y hornea durante 15-20 minutos.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja
GALLETAS DE CHOCOAVENA
INGREDIENTES:
– 1 taza de harina
– 1/2 taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 taza de avena en hojuelas Lassie®
– 1/2 taza de chispas o trocitos de chocolate
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 huevo
PREPARACIÓN:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta cremar. Luego, agrega la esencia de vainilla y el huevo.
Bate hasta lograr una crema homogénea. Aparte, tamiza la harina y el polvo de hornear, y la agregas.
Mezcla hasta incorporar y luego, añade la avena y las chispas de chocolate.
Mezcla bien, tapa la preparación y refrigera por 30 minutos. Luego, con una cuchara forma bolitas de masa, las aplastas un poquito y las colocas en una bandeja engrasada, separadas entre sí. Hornea a 180°C en horno precalentado por 10-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados, se retiran del horno y se dejan enfriar.
Puedes almacenarlas en un recipiente hermético.
GALLETAS CHOCOCHOCO
INGREDIENTES:
– 1 huevo
– 1/2 taza de mantequilla o margarina
– 3 cdas. de leche líquida
– 3 1/2 Cdas. de cacao en polvo
– 1 taza de azúcar
– 1 3/4 taza de harina
– 1 Cdta. de Polvo de Hornear
– 1/2 Cdta. de Bicarbonato de Sodio
– 1 Cdta. de esencia de vainilla
– 1 taza de trocitos de chocolate oscuro
PREPARACIÓN:
Bate bien la mantequilla o margarina a temperatura ambiente con el azúcar hasta lograr una crema.
Añade la leche, el huevo, el cacao en polvo y la esencia de vainilla y mezcla hasta integrar bien.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, agrega y mezcla bien.
Por último, añade los trocitos de chocolate y mezcla hasta lograr la masa de las galletas.
Envuélvela en plástico de cocina (envoplast) engrasado y refrigérala por 1 1/2 hora. Forma las galletas haciendo bolitas y aplanándolas, y colócalas separadas con una distancia de 3 centímetros sobre una bandeja engrasada para hornear. Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante 10-15 minutos.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja y a disfrutar con la familia
