Quiche de pollo champiñón – JornalNorte

Quiche de pollo champiñón


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Receta completa Quiche de pollo champiñón

INGREDIENTES MASA

• 250 gr de harina
• 160 gr de margarina
• 2 yemas
• 5 gr de sal

INGREDIENTES RELLENO

• 2 filetes de pollo cortados en cubos
• ½ cebolla picada en cubos pequeños
• 200 gr de champiñones laminados
• 350 ml de crema de leche
• 3 huevos
• 200 gr de queso rallado

PREPARACIÓN

En un bowl agregar el harina, la mantequilla, las yemas y la sal. Formar una masa y amoldar. Pinchar masa con tenedor. Hornear a 180º por 10 minutos.

Mezclar la crema y los huevos. Condimentar a gusto con sal-pimienta reservar.

En una sartén agregar la cebolla y sofreír por 5 minutos aproximadamente. Agregar el pollo, cuando esté ligeramente dorado agregar los champiñones laminados. Condimentar a gusto y cocinar por 5 minutos más y retirar.

Agregar el pollo sobre el molde y la mezcla crema. Hornear a 180ºCelcius por 30 minutos. Sacar del horno, agregar el queso rallado y hornear por 10 minutos más.
Servir caliente.

 

 


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